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    훈훈한 정과
    사랑이 가득한

    자연이 선사한 풍요로운

    비둘기낭마을
    닭백숙

    닭백숙

    푸짐한 인심과 함께 영양만점의 닭백숙 드셔보세요~

    깨끗한 공기와 좋은 토질에서 자란 닭으로 푸짐한 인심과 함께 한상차렸습니다.
    비둘기낭에서 자연과 함께 즐기는 닭백숙 한번 드시고 가세요~
    영양만점의 인상, 대추, 마놀 둥을 목고와 깊은맛을 느끼실 수 있습니다. 또한 한상가득 차려자는 각종 반찬들도 일품의 맛을 전해 드립니다. 도심예서는 맛볼 수 없는 비둘기낭마을만의 자랑입니다.

    닭백숙

    닭백숙의 장점

    닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 낮고 우수한 단백질 공급원이며.육질성유가 성세 하고 연하여 색깔이 부위에 따라 다롭니다. 지방은 업질이나 배 부위에 편재되어 있어 제거하기 쉬우며, 근육에는 지방이 적고 불포화지방산이 65% 이상입니다. 소화홉수율도 단백질 96%. 지방이 97%로 대단히 높아 아이들이나 위장이 약한 사람에게 좋은 식품 입니다. 영계나 중닭의 털을 뽑고 손질한 닭에 물을 붓고 센불에서 약 1시간 정도 끓입 니다. 여기에 씻어 놓은 찹쌀과 마늘을 넣어 달이고 찹쌀이 퍼지면 인삼을 넣어 조금 더 달입니다. 달여진 닭백숙과 소금을 곁들여 냄니다.